菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 火腿：2片 |
| 胡萝卜：1小块 | 玉米：半个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：2棵 | 盐：少许 |
| 生抽：1汤匙 | -- |
第六步：再加玉米粒翻炒
第三步：炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
第五步：锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
第八步：炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
第四步：中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
第一步：看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
第九步：起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
第七步：米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就時间短一點，或者说你喜欢吃干一點就炒久一點咯
第二步：胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
火腿胡萝卜炒饭菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【coldly】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿胡萝卜炒饭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
