当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

菜谱编号:228-282
香椿炒鸡蛋是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿正是现在春季的一道美味,清香宜人,美味可口,是餐桌上一道时令菜。不过价格有点昂贵,作为吃货的我,再贵也要享受下口福。

香椿炒鸡蛋主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4只香椿:150克
辅助料用量
蚝油:适量植物油:适量
糖:少许尖辣椒:2个
盐:适量--

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:用淘米的篮子沥干水分。
  • 第二步:将买回新鲜的香椿头去掉粗干和尾部
  • 第十二步:翻炒均匀,差不多呈金黄色准备起锅。
  • 第十步:锅里倒入适量的油。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:放入砧板上用刀切碎。
  • 第八步:将切碎的香椿放入盘中,再打上鸡蛋,鸡蛋放多少根据个人的喜好。
  • 第三步:挑好洗干净放入盘中
  • 第四步:倒入开水焯下
  • 第七步:尖椒剁碎。
  • 第九步:将鸡蛋、香椿用筷子搅拌均匀,放入盐、蚝油和少许白糖,把剁碎的辣椒一同放入搅拌。
  • 第十一步:把油烧热,倒入翻炒。
  • 第十三步:起锅装盘
  • 香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    做香椿是最简单不过了,最主要是用开水焯下,能把香椿的香味给激发出来。在炒的时候也比较容易熟,也可以凉拌着吃,总之香椿的吃法口味多多。

    相关食材:鸡蛋香椿

    香椿炒鸡蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【随风远行cheng】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿炒鸡蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜