第十七步:剩下的鲜奶油滴2滴粉红色素,拌匀,装入裱花袋。
第六步:倒入10寸和8寸的模具里,用力震几下,震出大气泡。
第十步:鲜奶油加糖打发至9分发,有明显纹路,但还可以缓慢流动。
第三步:把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。
第八步:蛋糕用面包刀片各成2片。
第十五步:用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
第四步:取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
第十八步:先用牙签在蛋糕上画上图案,用可可奶油画出轮廓。
第七步:放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。(各烤箱的温度有所差异,時间根据需要做调整), 取出倒扣放凉,就可以脱模了。
第二步:倒入过筛的低粉和玉米淀粉,拌至无颗粒状态。
第十四步:用抹刀抹平。
第五步:再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀。(这次量大,炒是用手拌的。)
第十三步:盖上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油。
第十一步:取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁。
第一步:把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打匀。
第十二步:放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩余的草莓丁。
第九步:草莓洗净,切小丁。
第十九步:挤上各色果胶,再在蛋糕边缘用粉红奶油挤上花边,放上小兔子棉花糖装點即可。
第十六步:剩余的鲜奶油再打至硬性,取半杯放入可可粉,拌匀,装入裱花袋。