当前位置:首页 > 菜谱大全 > babyshower的蛋糕

babyshower的蛋糕

菜谱编号:022-854
babyshower的蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“babyshower的蛋糕”。
babyshower的蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友要做妈妈呢,大家一起为她搞了个babyshowerparty。每人带个菜,我当然是蛋糕了,因为大家都喜欢吃,看来我的蛋糕还是很受欢迎的。

这次用了韩国的普通面粉,吸水量比较大,所以液体也作了调整。

babyshower的蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋白:14个糖:1杯
醋:几滴--
辅助料用量
蛋黄:14个糖:3大匙
油:110ML牛奶或水:180ML
面粉:1+3/4杯玉米淀粉:3大匙
调味料用量
鲜奶油:700ML糖:1杯
草莓:8颗粉红食用色素:2滴
可可粉:2大匙果胶:适量

babyshower的蛋糕的做法步骤

第十七步:剩下的鲜奶油滴2滴粉红色素,拌匀,装入裱花袋。

babyshower的蛋糕做法第十七步骤

第六步:倒入10寸和8寸的模具里,用力震几下,震出大气泡。

babyshower的蛋糕做法第六步骤

第十步:鲜奶油加糖打发至9分发,有明显纹路,但还可以缓慢流动。

babyshower的蛋糕做法第十步骤

第三步:把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。

babyshower的蛋糕做法第三步骤

第八步:蛋糕用面包刀片各成2片。

babyshower的蛋糕做法第八步骤

第十五步:用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

babyshower的蛋糕做法第十五步骤

第四步:取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

babyshower的蛋糕做法第四步骤

第十八步:先用牙签在蛋糕上画上图案,用可可奶油画出轮廓。

babyshower的蛋糕做法第十八步骤

第七步:放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。(各烤箱的温度有所差异,時间根据需要做调整), 取出倒扣放凉,就可以脱模了。

babyshower的蛋糕做法第七步骤

第二步:倒入过筛的低粉和玉米淀粉,拌至无颗粒状态。

babyshower的蛋糕做法第二步骤

第十四步:用抹刀抹平。

babyshower的蛋糕做法第十四步骤

第五步:再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀。(这次量大,炒是用手拌的。)

babyshower的蛋糕做法第五步骤

第十三步:盖上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油。

babyshower的蛋糕做法第十三步骤

第十一步:取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁。

babyshower的蛋糕做法第十一步骤

第一步:把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打匀。

babyshower的蛋糕做法第一步骤

第十二步:放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩余的草莓丁。

babyshower的蛋糕做法第十二步骤

第九步:草莓洗净,切小丁。

babyshower的蛋糕做法第九步骤

第十九步:挤上各色果胶,再在蛋糕边缘用粉红奶油挤上花边,放上小兔子棉花糖装點即可。

babyshower的蛋糕做法第十九步骤

第十六步:剩余的鲜奶油再打至硬性,取半杯放入可可粉,拌匀,装入裱花袋。

babyshower的蛋糕做法第十六步骤

babyshower的蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【elmonte】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的babyshower的蛋糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜