椰蓉面包——德普烘焙实验室
椰蓉面包——德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包——德普烘焙实验室”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。融合面包后的椰蓉口感更好,口味更浓,营养更丰富全面;
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:270克 | 盐:4克 |
鸡蛋:50克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
细糖:40克 | 鲜酵母:5克 |
牛奶:55克 | 开水:100克 |
黄油:50克 | 蛋黄:1个 |
椰蓉面包——德普烘焙实验室的做法步骤
椰蓉面包——德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:
制作椰蓉馅时可加几滴食用黄色素,使做出的面包更加的颜色诱人
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:椰蓉与面包的做法