椰蓉香芋面包
椰蓉香芋面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉香芋面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
剩的一点香芋馅,还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?
量实在太少,决定放弃机器,回到手工时代。好久好久木有手工揉面,状况频出,也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间,还是省时不少。
在圆周上剪口的小花型,没什么难度。小面包,不用烤太久。真是大意了,只是去填了几行字,转过头来,面包上色就显得偏深了。还好,没有深到太过分。
黄油香芋馅,淡淡椰香。。。。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:85克 | 水:48克 |
全蛋:9克 | 糖:15克 |
奶粉:3克 | 盐:0·5克 |
干酵母:2克 | 黄油:9克 |
辅助料用量 | |
香芋馅:80克 | 椰蓉:5克 |
椰蓉香芋面包的做法步骤
椰蓉香芋面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间需根据气温情况而定。
椰蓉与香芋馅的比例可以根据自己喜好酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙