心型椰蓉面包
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
父亲在我的人生中是一个非常重要的存在,也是奇特的一个角色,
在我幼年的时候父亲对我可以用“凶暴”来形容,
每每做错一步,就会招来一顿毒打,所以那时候的我是畏惧他的,
在我少年的时候父亲对我反而变得不闻不问,
让我的叛逆期比同龄人来的更早,所以那时候的我是厌恶他的,
在我青年的时候,我反而能和父亲心平气和的畅谈人生,
渐渐的我和父亲变得没有了那么多的隔阂,开始能够畅所欲言,
随着时间的流逝,我从女孩的角色转变成他人的妻子,但是不变的永远是父亲的女儿。
爸爸喜欢吃面包,但是由于自己的能力有限所以一直没有给他一个完美的面包,
直到我发现这款用中种面团的配方,才知道原来自己也能做那么松软的面包
虽然时间花费的比较久但是当父亲吃到自己亲手做的面包时,
那个惊喜的表情比什么都值得,
有时候再多的金钱也买不到心意,有时候再多的电话也抵不过一次团聚,
不要等到父母老了,才后悔没有用更多的时间陪伴他们,
父亲曾对我说过“我不求你飞黄腾达,只希望我的女儿健康幸福。”
这何曾不是我想对您老说的,希望你们都能够健健康康的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:140克 | 牛奶:50克 |
全蛋液:50克 | 白砂糖:10克 |
酵母:3克 | -- |
辅助料用量 | |
高筋面粉:50克 | 低筋面粉:40克 |
白砂糖:40克 | 盐:2克 |
奶粉:7克 | 牛奶:35克 |
黄油:30克 | 软化黄油:30克 |
细砂糖:25克 | 全蛋液:30克 |
椰蓉:50克 | -- |
心型椰蓉面包的做法步骤
这款面包的松软完全取决于中种面团,所以大家不要涂快速跳过中种面团的制作,同时在发酵的时候尽量容器里刷一层油,有助于面团的膨胀。
包椰蓉馅料的时候不要放太多,要不然檊面团的时候容易爆馅。