当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

菜谱编号:228-928
香椿拌豆腐是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌豆腐”。
香椿拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了香椿上市的季节,对于酷爱香椿味道的我来说是绝不会放弃香椿这短暂享用的大好时光的!今天教大家做这道简单的香椿拌豆腐,具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。豆腐天天有,新鲜的香椿却不常有,所以趁着香椿上市的时候赶紧来做做吧!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!

香椿拌豆腐主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香椿芽:1把水豆腐:2块
辅助料用量
食盐:适量蒜末:适量
李锦记凉拌汁:适量橄榄油:适量

香椿拌豆腐的做法步骤

  • 第十三步:撒上适量李锦记的凉拌汁,我家做凉拌菜一般都用这个,方便调味,实在没有也可以用生抽代替。
  • 第九步:捞出控干水分备用。
  • 第五步:切成大小一致的小方块备用。
  • 第六步:烧一锅开水,水开后将豆腐放进去绰水大概20秒。
  • 第一步:在菜场购买的新鲜香椿芽,尽量不要选枝叶太长的,太长的会口感偏老。
  • 第二步:用剪刀将香椿芽硬的底部剪掉。
  • 第十一步:撒上适量蒜末。
  • 第十四步:淋上适量橄榄油或小磨香油。
  • 第十五步:最后用筷子搅拌均匀即可食用。
  • 第四步:准备两块水豆腐。
  • 第七步:捞出沥干水分盛盘。
  • 第八步:继续烧一锅开水,水开后将香椿芽放进去绰水大概10秒即可。
  • 第十步:将香椿芽切碎撒在绰水好的豆腐上。
  • 第十二步:撒上适量食盐。
  • 第三步:将香椿芽洗净沥干水分。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:香椿豆腐

    香椿拌豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【duzhaoteng】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿拌豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜