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【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子

菜谱编号:229-174
【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子是【绘食录】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子”。
【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水信玄饼

食材

盐渍樱花4朵

白砂糖15克

白凉粉8克

水200克

黑糖浆适量

熟黄豆粉适量

信玄饼是日本的一种传统小吃

是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的

一家日本点心店用琼脂代替糯米粉

制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”

再配上时令调料

简直完美~

上周推送的盐渍樱花可以派上用场咯~

还不知道的吃货们赶紧戳原文链接

没有白凉粉

QQ糖也是阔以的~

至于圆形模具

用鸡蛋壳或者果冻壳也是极好的~

趁着樱花季

来一场春宴吧~

【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子主厨:绘食录

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
盐渍樱花:4朵白砂糖:15克
白凉粉:8克水:200克
辅助料用量
黑糖浆:适量熟黄豆粉:适量

【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子的做法步骤

  • 第四步:盖上模具盖子,在模具顶端的开口处插入漏斗,倒入7成满溶液,静置一小时即可,可以搭配一点,熟黄豆粉,黑糖浆一起食用~
  • 第二步:将水,白凉粉,细砂糖,倒入锅中,小火不停的搅拌,至全部融化后,关火静止2分钟~
  • 第三步:将溶液倒入圆形模具中,把泡开的樱花用镊子夹入溶液中,微微按压,让花瓣舒展开~
  • 第一步:浸泡盐渍樱花,去除盐渍,泡开樱花即可~
  • 【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子做法技巧/窍门/补充说明:

    水信玄饼
    食材
    盐渍樱花4朵
    白砂糖15克
    白凉粉8克
    水200克
    黑糖浆适量
    熟黄豆粉适量
    信玄饼是日本的一种传统小吃
    是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的
    一家日本点心店用琼脂代替糯米粉
    制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”
    再配上时令调料
    简直完美~
    上周推送的盐渍樱花可以派上用场咯~
    还不知道的吃货们赶紧戳原文链接
    没有白凉粉
    QQ糖也是阔以的~
    至于圆形模具
    用鸡蛋壳或者果冻壳也是极好的~
    趁着樱花季
    来一场春宴吧~

    【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绘食录】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【手绘食谱】水信玄饼—最温柔与梦幻的和菓子。

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