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五花肉烧香干

菜谱编号：229-338

五花肉烧香干是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧香干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v·youku·com/v_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==·html

五花肉烧香干主厨：舍得的美食诱惑

第六步：水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。

第四步：不开火不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮干后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。

第七步：成品图

第二步：五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟

第五步：再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。

第一步：沈师傅蛋香干2包，切成片。

第三步：青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。

五花肉烧香干做法技巧/窍门/补充说明：

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v·youku·com/v_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==·html

相关食材：五花肉香干

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