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五花肉烧香干

菜谱编号:229-338
五花肉烧香干是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧香干”。
五花肉烧香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==·html

五花肉烧香干主厨:舍得的美食诱惑

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:4两蛋香干:2包
辅助料用量
青椒:2个蒜片:适量

五花肉烧香干的做法步骤

  • 第六步:水快要干时,开盖,加入蒜片、蛋香干和青椒,翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水,收干汁即可起锅。
  • 第四步:不开火不粘锅底刷油,放入五花肉片,加适量的水,盖上锅盖,再开火,马上转小火,将五花肉片煮熟。水分煮干后,开盖,看到锅底见黄,将五花肉翻面。
  • 第七步:成品图
  • 第二步:五花肉切成较厚的片,加入适量的盐用手抓均,腌制5分钟
  • 第五步: 再去适量的水,盖上盖子,小火将水份烧干,开盖,小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后,然后再去适量的水平到五花肉,加适量老抽,盖上盖子,转大火焖烧。
  • 第一步:沈师傅蛋香干2包,切成片。
  • 第三步:青椒2个,去蒂去籽切片,用刀拍瘪。
  • 五花肉烧香干做法技巧/窍门/补充说明:

    想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==·html

    相关食材:五花肉香干

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