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五花肉炒卤香干

菜谱编号:311-931
五花肉炒卤香干是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒卤香干”。
五花肉炒卤香干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
卤香干:适量五花肉:适量
五椒爪:适量自制辣酱:适量
大蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量香菇:适量
老抽:适量--

五花肉炒卤香干的做法步骤

  • 第五步:另一边放入五爪椒段上面放盐,盐炒溶后,放入自制的辣酱,翻炒匀
  • 第六步:倒入纯净水(水比平时炒菜多点,卤香干有点吸水),同时改大火,倒入香菇老抽,翻匀
  • 第三步:放入卤香干,小火煸,尽量把每一片的两面都煸微黄(用木筷子翻面)
  • 第四步:把香干铲到锅的一边,放入大蒜煸出香味
  • 第一步:备好食材
  • 第二步:热锅小火把五花肉片煸出油,锅里留油,油渣装出来备用
  • 第七步:装盘即可。
  • 相关食材:五花肉香干

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