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鲫鱼炖豆腐

菜谱编号:022-977
鲫鱼炖豆腐是【GLynn90】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。
鲫鱼炖豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条豆腐:一盒
辅助料用量
姜片:适量蒜片:适量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量枸杞:适量

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第一步:鱼身切口,豆腐切块,待用。
  • 第四步:大火熬10分钟,汤白时倒入豆腐及枸杞,在炖5分钟。
  • 第五步:放盐、鸡精,出锅。
  • 第二步:锅入油,放姜片、蒜片,在放鱼。
  • 第三步:将鱼的两面煎至金黄,在倒入料酒微煎。一次加足水,中途不填水的。
  • 相关食材:鲫鱼豆腐

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