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芒果千层蛋糕

菜谱编号:230-103
芒果千层蛋糕是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果千层蛋糕”。
芒果千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生日为爱吃芒果的自己做了个芒果千层。

芒果千层蛋糕主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:1000克白糖:20克
玉米淀粉:80克淡奶油:500克
辅助料用量
低筋面粉:320克蛋黄:4个
芒果:8个草莓:5个

芒果千层蛋糕的做法步骤

  • 第九步:铺上芒果片
  • 第三步:搅拌均匀,至基本无颗粒,过筛,放冰箱冷藏30分钟。
  • 第十三步:切开后
  • 第六步:芒果切片
  • 第五步:倒扣在面板上,这些面液大概做了20张饼皮,
  • 第七步:打发好淡奶油
  • 第一步:将蛋黄倒入盆中打散,加入牛奶搅拌均匀
  • 第八步:取一个饼皮,铺上淡奶油
  • 第四步:不粘锅开小火,放少许油,盛一勺鸡蛋液倒至不粘锅中,转动锅体,使蛋液均匀铺开,煎至面糊变色,
  • 第十步:在铺上一层饼皮
  • 第十一步:重复操作,一直到饼皮用完,我又放了点草莓做装饰,挤了一圈花。
  • 第二步:低筋面粉与玉米粉过筛后,加入牛奶中
  • 第十二步:成品图
  • 芒果千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的饼皮层多了些,可以减半。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果千层蛋糕。

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