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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:230-527
鲫鱼豆腐汤是【枫的记懿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条豆腐:200克
辅助料用量
葱:5克姜:5克
香菜:5克盐:10克
鸡粉:15克料酒:10克
香油:2克胡椒粉:10克

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

第五步:放入豆腐,中火盖盖炖10分钟左右。

鲫鱼豆腐汤做法第五步骤

第一步:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片,姜切片,香菜切断。

鲫鱼豆腐汤做法第一步骤

第六步:待汤浓白出锅装盘,滴上香油,撒上香菜。

鲫鱼豆腐汤做法第六步骤

第四步:倒入500克清水。依次加入盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,大火烧开。

鲫鱼豆腐汤做法第四步骤

第二步:锅烧热,放入10克油,中火将两面煎香。

鲫鱼豆腐汤做法第二步骤

第三步:倒入葱姜片煎香。

鲫鱼豆腐汤做法第三步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

要想汤白,汤浓,煎的时候煎时间稍长一些!

相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼豆腐汤。

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