第五步：放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
第一步：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片，姜切片，香菜切断。
第六步：待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。
第四步：倒入500克清水。依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。
第二步：锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。
第三步：倒入葱姜片煎香。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【枫的记懿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 香菜：5克 | 盐：10克 |
| 鸡粉：15克 | 料酒：10克 |
| 香油：2克 | 胡椒粉：10克 |