香椿香葱鸡蛋饼
香椿香葱鸡蛋饼是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿香葱鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美食背后的故事:香椿，现在正是吃的时候，紫色小嫩芽，和鸡蛋一起吃，营养会更加全面，当然，香椿还有更多的吃法，今天，就做了一道香椿香葱鸡蛋饼，和大家一起分享。
香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 香葱：几根 |
| 食用油：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香椿：150克 | 盐：适量 |
香椿香葱鸡蛋饼的做法步骤
香椿香葱鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：1·用凉锅摊饼，会更薄，热锅蛋液很快就会凝固。2·蛋液里放油，饼会摊得更薄。