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糖醋苦菊

菜谱编号：230-881

糖醋苦菊是【大海盗64035】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋苦菊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次都出去点这个菜，超喜欢···这是第一次做，想不到口味这么特别，很好吃。

糖醋苦菊主厨：大海盗64035

第一步：苦菊洗干净沥一下水。

第三步：大蒜切成粒状备用。

第四步：这一步是核心，调汁。开始我加了生抽，然后调出来特别难吃···是我不会调的原因吧。然后放弃生抽，直接白糖，醋，香油，具体的量看大家口味定，我是边调边尝的。

第二步：花生压碎备用，这里花生我用的是熟的，没有像别的食谱那样炸一下，完全是凭感觉在做。

第五步：调汁成功后把汤汁浇在苦菊上，花生大蒜放入，拌一下，洒适量盐，注意盐不要太多，装盘。

糖醋苦菊做法技巧/窍门/补充说明：

这里我是没有加生抽的，汤汁只用了白糖，醋，和香油。大家可以因口味调汁。喜欢辣的同学可以浇点辣椒油上去。

菜谱标签：热菜

相关食材：苦菊醋

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