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糖醋苦菊

菜谱编号:230-881
糖醋苦菊是【大海盗64035】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋苦菊”。
糖醋苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次都出去点这个菜,超喜欢···这是第一次做,想不到口味这么特别,很好吃。

糖醋苦菊主厨:大海盗64035

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦菊:适量--
辅助料用量
白糖:适量大蒜:适量
醋:适量花生:适量
香油:适量盐:适量

糖醋苦菊的做法步骤

  • 第一步:苦菊洗干净沥一下水。
  • 第三步:大蒜切成粒状备用。
  • 第四步:这一步是核心,调汁。 开始我加了生抽,然后调出来特别难吃···是我不会调的原因吧。然后放弃生抽,直接白糖,醋,香油,具体的量看大家口味定,我是边调边尝的。
  • 第二步:花生压碎备用,这里花生我用的是熟的,没有像别的食谱那样炸一下,完全是凭感觉在做。
  • 第五步:调汁成功后把汤汁浇在苦菊上,花生大蒜放入,拌一下,洒适量盐,注意盐不要太多,装盘。
  • 糖醋苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

    这里我是没有加生抽的,汤汁只用了白糖,醋,和香油。大家可以因口味调汁。喜欢辣的同学可以浇点辣椒油上去。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:苦菊

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