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酸豆角炒鸡胗

菜谱编号:231-739
酸豆角炒鸡胗是【酥油饼。】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡胗”。
酸豆角炒鸡胗
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豆角:300克鸡胗:500克
辅助料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
葱:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量
青椒:1个酱油:适量
姜:适量蒜:适量
小米椒:适量--

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

  • 第二步:酸豆角切丁青椒切丝
  • 第一步:鸡胗洗净切片,焯水备用。
  • 第三步:葱、姜、蒜、小米椒切碎
  • 第五步:下鸡胗翻炒片刻加入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒,还要放一点老抽上色,一点就好,不能过多
  • 第六步:加入酸豆角和青椒,酸豆角有盐分不需要再加盐,翻炒到水差不多干了然后放点鸡精就可以出锅了!
  • 第四步:锅里放油烧热,下葱姜蒜小米椒爆香
  • 第七步:成品,相当下饭!!!
  • 酸豆角炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡胗最好切薄一点,炒出来比较脆也比较容易熟。鸡胗千万不要炒太久。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胗豆角酸豆角

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