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千叶纹蛋糕

菜谱编号:231-805
千叶纹蛋糕是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千叶纹蛋糕”。
千叶纹蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很常见的千叶纹蛋糕,常做成蛋糕卷的样子,我觉得自己没那个水平,没有卷,直接切成蛋糕块儿了,而且加了点儿树莓果酱,味道也超棒哟~

千叶纹蛋糕主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个玉米油:30ML
低筋面粉:60克--
辅助料用量
香草精:2滴柠檬汁:3滴
白砂糖:50克树莓果酱:5克
可可粉:2克--

千叶纹蛋糕的做法步骤

  • 第七步:蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
  • 第一步:鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
  • 第十四步:继续翻拌均匀。
  • 第十二步:翻拌均匀。
  • 第十步:翻拌均匀。
  • 第十三步:翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,(记得取出一小部分的蛋清,用来后面的调可可粉糊)。
  • 第二十六步:不错吧~
  • 第二十五步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第十一步:取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
  • 第六步:剩余的砂糖分两次加入,打至湿性发泡。
  • 第十五步:倒在烤盘上,磕震去大气泡。
  • 第十六步:一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
  • 第十八步:可可糊在蛋糕糊上画上条纹
  • 第二十步:预热烤箱,上下火160度40分钟左右。
  • 第二步:蛋清中加入三滴柠檬汁。
  • 第九步:筛入低筋面粉。
  • 第二十四步:开吃吧~
  • 第二十一步:烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
  • 第二十二步:完全放凉以后~
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十九步:用牙签划出花纹(后来我又加了几条纹路)。
  • 第十七步:放入裱花袋中。
  • 第三步:第一次放入白砂糖。
  • 第四步:两滴香草精。
  • 第二十三步:切块儿~
  • 第五步:打至粗泡产生。
  • 千叶纹蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考哟~

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千叶纹蛋糕。

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