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凉拌椿芽

菜谱编号:232-734
凉拌椿芽是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌椿芽”。
凉拌椿芽
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
椿芽:150克红辣椒:2个
大蒜:3个--
辅助料用量
植物油:1勺盐:2克
香油:2克老抽:适量
生抽:1勺香醋:1勺

凉拌椿芽的做法步骤

  • 第一步:香椿芽分成2半,最嫩的凉拌,另一半煎鸡蛋。
  • 第二步:适量清水烧滚放少许盐滴入少许植物油放入洗干净的椿芽绰30秒钟变色即可
  • 第四步:锅里植物油放红辣椒煸炒
  • 第三步:捞出来沥干水分,红色的椿芽遇热变成绿色的啦
  • 第五步:炒好的辣椒淋在椿芽上,放入大蒜蓉
  • 第六步:放入盐,老抽,生抽,香醋,香油拌匀即可
  • 凉拌椿芽做法技巧/窍门/补充说明:

    清水烧滚滴入植物油和盐这样绰出来的椿芽碧绿颜色漂亮。
    也可以选择干辣椒粉,将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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