彩虹蛋糕(长方形)
彩虹蛋糕(长方形)是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹蛋糕(长方形)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在小朋友面前拍美食是一件很残忍的事,小猪猪不知道问了多少次“妈咪,最后一张吗?可以吃没有?”我一次又一次回答,“最后一张了…”然后最后一张,接着又最后一张……蛋糕色彩这么丰富,又铺满法芙娜巧克力碎,MM巧克力,萌萌哒插卡,怎可能不吸引孩子呢!以后尽量少在孩子面前拍美食,太残酷了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
戚风蛋糕粉:100克 | 柠檬汁:4克 |
盐:2克 | 橄榄油:66克 |
鸡蛋:6只 | 水:40克 |
细砂糖:92克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:400克 | 细砂糖:40克 |
色素:适量 | 巧克力:适量 |
彩虹蛋糕(长方形)的做法步骤
彩虹蛋糕(长方形)做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋黄糊,蛋白糊最好可以用称量的方法平均分成4份,这样做出来的每一层蛋糕体厚薄一致。
2、模具底部务必刷上一层油,烤盘油或融化的黄油都可以,因为戚风蛋糕粘模具,不容易脱模。