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韭香槐花饼

菜谱编号:232-922
韭香槐花饼是【小瑷她妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香槐花饼”。
韭香槐花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到槐花飘香时就想起妈妈做的槐花饼,今天自己动手做了解解馋。

韭香槐花饼主厨:小瑷她妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量槐花:500克
鸡蛋:1个韭菜:100克
辅助料用量
盐:适量花生油:适量

韭香槐花饼的做法步骤

  • 第三步:槐花清洗三至四次,控水
  • 第四步:韭菜洗净、控水,切两厘米段,备用。
  • 第六步:撒盐、面粉
  • 第十一步:出锅,装盘。
  • 第五步:控水后的槐花和韭菜混合
  • 第一步:槐花摘去梗,去除叶子、杂物
  • 第十步:中火3分钟翻面,两面煎黄色,翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟,会更松软。
  • 第二步:韭菜摘洗干净,准好鸡蛋、面粉
  • 第七步:加鸡蛋,戴一次性手套搅拌均匀,不成团可以再添加面粉,千万别添加多了,面多了会硬。
  • 第八步:锅加热,添油
  • 第九步:油热后放入槐花,中火,用铲压平,别太厚
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:槐花

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