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喷香槐花煎薄饼

菜谱编号:234-453
喷香槐花煎薄饼是【jxlzhll】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷香槐花煎薄饼”。
喷香槐花煎薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花可以吃,我也是长这么大第一次知道,老家湖北屋前屋后有很多槐花树。

父亲为了防止泥土流失,故意栽种了很多,又因为它比较好养,不到几年就长成了参天大树,每到春天的时候,槐花的香味特别浓,但是没有人告诉过我它可以吃,更没有人拿它当美味,今天亲眼看到它能制作成如此美味的饼,感觉家里的槐花被我暴殄天物一般,错过如此美味,可惜啊可惜。

喷香槐花煎薄饼主厨:jxlzhll

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
槐花:适量细葱:适量
辅助料用量
高精面粉:适量盐:适量

喷香槐花煎薄饼的做法步骤

  • 第四步:平底锅加入适量油,将调好的槐花蛋糊倒入锅中,用铲子铺平,用中火煎制一面金黄,再反转煎制另一面,带面糊煎成酥脆可口的面饼即可出锅;
  • 第三步:面粉中入水调成糊状,水和面粉的比例要把握好,不要太稀也不要太干有粘稠状就可以,加入葱段、盐、槐花顺时针不停的搅拌;
  • 第二步:入开水锅烫一下过凉;
  • 第一步:先将槐花摘洗干净;
  • 第五步:两面金黄出锅装盘。
  • 喷香槐花煎薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌面糊的时候一定要顺时针方向不停的搅拌,这样出来的饼才有劲道。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:槐花

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