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简易苹果酱

菜谱编号:233-232
简易苹果酱是【流光飞舞的公主】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易苹果酱”。
简易苹果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到家里的苹果因为保存时间长了,失水后的可怜样,本着不浪费原则,加工成苹果酱,重新获得了家人喜爱!酸甜的苹果酱,可以直接吃或是拌酸奶吃,还可以做点苹果派、果酱包,花样多多哦。

简易苹果酱主厨:流光飞舞的公主

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:4至5个柠檬:1个
白糖:40至50克--

简易苹果酱的做法步骤

  • 第二步:泡过盐水的苹果沥干水份后用料理机打成果泥。
  • 第七步:当锅里的水份炒的很少,果泥可以成团时,把加了玉米淀粉的柠檬汁拌匀倒入锅中,不停搅拌均匀,再炒一会儿关火,果酱就好了。香气四益,口味酸甜。
  • 第三步:把苹果泥放入微波炉先高火十分钟,打开搅拌一下,再次高火十分钟后取出。两次共二十分钟主要是即可把苹果做熟,还可去掉多余水份。
  • 第四步:从微波炉取出的苹果泥放在火上继续炒一下,可以用不粘锅把水份炒干,我的玻璃锅就可以直接炒了。
  • 第五步:当水份变少后可以加入白糖继续炒,如果喜欢甜的可以多放点。
  • 第六步:我图省事把大约20克玉米淀粉直接加在柠檬汁里了。
  • 第一步:将苹果去皮去核切成块在盐水里泡一下,这样可以防止苹果发黑。柠檬去皮榨成汁备用。
  • 简易苹果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    其实我认为做这个可以很灵活,喜欢甜的可以多加糖,不想加糖或少加糖时柠檬汁放一半即可,口味稍淡原汁原味。另外玉米淀粉可以选择不加,加了更成团,适合做果酱包。大家可以自己试试,自制果酱天然无添加济,吃着放心。

    相关食材:苹果果酱苹果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易苹果酱。

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