第三步: 烧锅开水, 加入适量的盐, 将黑木耳放入里面去煮熟;
第二步: 黑木耳泡软后清洗干净,再将黄瓜切成菱形块,蒜和红辣椒切成末备用;
第七步:盛入碗中。
第六步: 拌均匀即可;
第一步:将干黑木耳冷水泡上;
第五步: 加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料;
第四步: 焯熟的黑木耳放入碗中,再加入其它配料;
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 黑木耳:15克 |
红辣椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
老陈醋:适量 | 香油:适量 |
蒜:适量 | 味极鲜酱油:适量 |
盐:适量 | -- |
第三步: 烧锅开水, 加入适量的盐, 将黑木耳放入里面去煮熟;
第二步: 黑木耳泡软后清洗干净,再将黄瓜切成菱形块,蒜和红辣椒切成末备用;
第七步:盛入碗中。
第六步: 拌均匀即可;
第一步:将干黑木耳冷水泡上;
第五步: 加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料;
第四步: 焯熟的黑木耳放入碗中,再加入其它配料;
很简单很清爽的凉拌菜,注意提前将黑木耳泡软,再放入水中焯煮熟;注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下,再与黄瓜一起凉拌为佳;记得调味料中老陈醋、香油(小麻油)必不可少,喜欢的话加入点红辣椒更加提味。
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