腐竹木耳拌黄瓜

第一步：小黄瓜洗干净。

第四步：腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。

第三步：把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。

第二步：切小条。

第十三步：把木耳放入碗里。

第六步：热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）

第八步：放入葱花拌匀备用。

第十步：把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。

第十一步：木耳泡发。

第十二步：放开水锅煮3-5分钟，捞起？

第七步：倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。

第五步：蒜剁末，葱切葱花。

第十四步：倒入酱汁，淋上芝麻油。

第十五步：拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小時再吃更佳。

第十六步：清爽开胃。

第九步：腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）