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凉拌北极贝

菜谱编号:233-545
凉拌北极贝是【QRayleigh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌北极贝”。
凉拌北极贝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北极贝:250克黄瓜:1根
辅助料用量
生抽:2勺蚝油:1勺
陈醋:1勺白芝麻:适量

凉拌北极贝的做法步骤

  • 第四步:贝和黄瓜混搭,加入生抽、陈醋、蚝油、糖适量搅拌均匀,装盘洒点芝麻增香,上菜。
  • 第二步:黄瓜切条状加小半匙盐腌下口感更脆。
  • 第三步:清洗干净的北极贝用开水汆一下吧,虽说买回的贝是熟的,可直接吃,汆一下感觉更干净。会牺牲点口感,因为会略硬了一些
  • 第一步:北极贝从这里剪开清洗,偶尔会有砂子藏那,哪怕只有一个贝有砂,吃到了就觉得难受,所以必要洗干净哈。
  • 凉拌北极贝做法技巧/窍门/补充说明:

    北极贝商家卖的基本都是剪好的,自己要检查下咯,砂子就是只吃到一颗都会很不爽的嘛。

    菜谱标签:凉菜

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