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凉拌北极贝

菜谱编号：233-545

凉拌北极贝是【QRayleigh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌北极贝”。

第四步：贝和黄瓜混搭，加入生抽、陈醋、蚝油、糖适量搅拌均匀，装盘洒点芝麻增香，上菜。

第二步：黄瓜切条状加小半匙盐腌下口感更脆。

第三步：清洗干净的北极贝用开水汆一下吧，虽说买回的贝是熟的，可直接吃，汆一下感觉更干净。会牺牲点口感，因为会略硬了一些

第一步：北极贝从这里剪开清洗，偶尔会有砂子藏那，哪怕只有一个贝有砂，吃到了就觉得难受，所以必要洗干净哈。

凉拌北极贝做法技巧/窍门/补充说明：

北极贝商家卖的基本都是剪好的，自己要检查下咯，砂子就是只吃到一颗都会很不爽的嘛。

菜谱标签：凉菜

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