第七步：备水淀粉。
第四步：切小块备用。
第八步：她锅内留底油，爆锅。
第十步：加入适量清水，大火烧开。
第三步：捞出去皮。
第一步：熟透的西红柿洗净。
第二步：她锅内烧开水，将西红柿放入，用铲子翻动，至皮裂开。
第十一步：加入食盐，将鸡蛋液慢慢倒入。
第六步：葱切马蹄片。
第九步：加入西红柿，翻她。
第十二步：水淀粉勾芡，出锅装盆，撒入香菜末。
第五步：鸡蛋放适量水淀粉，打散。
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿鸡蛋汤是家常菜之一，其最大特点就是烹饪方便，营养价值高。将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。而且色泽艳丽，汤汁鲜香，开胃健脾，助消化，乃汤之极品也！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：500克 | 鸡蛋：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 淀粉：20克 |
| 食盐：15克 | 香菜：10克 |