灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥
灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥是【灵动美食坊】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前总以为芝士和奶酪是一回事，第一次做焗土豆泥的时候用了奶酪，发现买的是奶酪并不是芝士啊，于是果断地换了芝士。做第二次，用了个不知名的芝士，成品的样子虽然有那么点像，口味和奶酪类似，依旧没有办法拉丝。后来的后来，才知道要想做出能拉丝的焗土豆泥就必须用硬芝士，用软芝士是没有办法拉丝的。而实际上芝士又名奶酪、干酪，也叫起司，指动物乳轻乳酸菌发酵或加酶后凝固，并出去乳清制成的浓缩乳制品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 豌豆：30克 |
| 牛奶：30毫升 | 黑胡椒：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 培根：4片 | 胡萝卜：30克 |
| 盐：1匙 | -- |
灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥的做法步骤
灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：
1·要有拉丝的感觉一定要买对芝士哦