菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆一直是我家宝贝的最爱，不管是炒的、煮的、蒸的反正他都很喜欢，和几个宝妈无意中聊起来，据说他们家的宝贝也很喜欢吃土豆，原来不是我家一个这样，难不成小朋友们都喜欢吃土豆！！！喜欢就喜欢，反正土豆这物还是很物美价廉的，翻看美食看一个妈妈做的焗红薯蛮不错的，就想到了能不能来个焗土豆，于是就试着做了这个奶酪芝士焗土豆，还不错，小朋友一个人估计是可以把这两份全吃的，我只让他吃了一份，再喜欢也不能吃太多不是。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 奶酪芝士：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1小节 | 胡萝卜：1小块 |
| 盐：少量 | 黑胡椒粉：少量 |
第二步：将土豆从中间对半切开，放入锅中蒸熟。
第七步：烤盘垫上烘焙用纸，放入装好的土豆。
第六步：再将搅拌均匀的土豆泥装入土豆外皮容器里，撒上胡萝卜碎、葱花、撒上奶酪芝士碎。
第五步：将挖出的土豆里加入少量的盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
第八步：放入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。
第一步：准备好材料，土豆1个，奶酪芝士适量，葱1小节，胡萝卜1小块。
第十步：一碗稀粥、一份水果、一个蛋、一份奶酪芝士焗土豆，也可以是美美的一顿早餐。
第三步：取出蒸好的土豆。
第四步：保持外皮完整，挖出中间的土豆，放入容器里。
第九步：烤好的奶酪芝士焗土豆。
1、我这里用的是电饭煲蒸的感觉更方便一点儿，电饭煲里加入少量的水，按煮饭键，按键跳了就好了，隔水蒸也是一样的蒸至筷子可以轻松扎穿就可以了。
2、挖土豆泥这步其实也蛮简单的，蒸好的土豆外皮就有一点分离开，用不锈钢的勺子，还是可以很轻松的取出土豆泥，保持外皮完好的。
3、胡萝卜和葱不加也可以，加了会有一股葱香味，也更好看一点。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶酪芝士焗土豆。
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