第七步：小葱切葱花。
第四步：土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉。
第十一步：成品。（装盘后撒上芝麻即可）
第一步：原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆。
第五步：将四种原料放入大一些的盆中备用。
第二步：将土豆切片，樱桃萝卜切片。
第九步：将葱油倒入盆中。
第六步：现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱。
第三步：锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色時捞出过凉水。
第十步：加入盐、味精、生抽和香油拌匀。
第八步：锅内倒入油，油温热時，下入葱花和干辣椒碎，小火她香
凉拌素四样
凉拌素四样是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌素四样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多姿多彩的颜色，充满了大自然的气息，凉拌素四样，土豆、荷兰豆、樱桃萝卜、黑木耳带着一丝清凉之意就来到了你的盘子里，健康美味低热量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：40克 | 荷兰豆：25克 |
| 黑木耳：8朵 | 樱桃萝卜：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 生抽：4克 |
| 味精：1克 | 香油：2克 |
| 食用油：3克 | 小葱：4克 |
| 干辣椒：2克 | -- |
凉拌素四样的做法步骤
凉拌素四样做法技巧/窍门/补充说明：
制作葱油调料时，要小火炒香，否则辣椒会糊锅，口感和卖相就不好了。