家常炒兴化粉
家常炒兴化粉是【芭拉拉小妖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒兴化粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一两个人吃,懒得三菜一汤的时候,来碗炒粉吧?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
兴化粉:一片半(两人份) | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
料酒:少许 | 丸子:若干 |
胡萝卜:一段 | 盐巴:少许 |
鸡精:一茶匙 | 蒜:一瓣 |
蛏:若干 | 瘦肉:若干 |
洋葱:1/4个 | 酱油:两勺 |
上海青:五六棵 | -- |
家常炒兴化粉的做法步骤
家常炒兴化粉做法技巧/窍门/补充说明:
加水调味后加入兴化粉,比把粉泡开了再炒要来得容易,不用担心盐巴不均匀,调味调太久粉炒焦了什么的
成品一样很松,不会像煮面煮粉那样塌塌的
不要炒太久哦,粉会变干变硬