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最简单的鲜美味道--蚝油草菇

菜谱编号:236-537
最简单的鲜美味道--蚝油草菇是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最简单的鲜美味道--蚝油草菇”。
最简单的鲜美味道--蚝油草菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草菇长得圆圆胖胖的,很是可爱,当然,喜欢草菇的原因,外形只是次要的,最主要的原因,还是它的味道,用一个字形容就OK了,鲜,绝对不会让你失望。

其实我个人觉得,象草菇这样的鲜美的食材,根本不需要复杂的做法,只需要用水稍煮一下,用点生抽蘸蘸就可以很味美,今天做法换了一下,也还不错,做法也非常简单。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
草菇:适量姜片:适量
蒜片:适量小葱:适量
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量

最简单的鲜美味道--蚝油草菇的做法步骤

第五步:准备好姜蒜。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第五步骤

第三步:锅里烧水,水开后放一點橄榄油,将草菇倒入焯水1分钟。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第三步骤

第二步:切成两半。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第二步骤

第六步:锅里放适量的油,先放入姜蒜翻她,再倒入草菇。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第六步骤

第七步:翻她片刻后放入适量的蚝油和生抽,起锅前放入葱花即可。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第七步骤

第一步:草菇去蒂清洗干净。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第一步骤

第四步:捞起备用。

最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法第四步骤
最简单的鲜美味道--蚝油草菇做法技巧/窍门/补充说明:

因为草菇是高温食用菌,新鲜草菇不能直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水,新鲜草菇在12℃以下储存,会发生表面出水的冷害现象,若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存,其最适的储存温度为12℃~15℃,但也只能存放2~3天,所以,草菇最好是吃多少买多少。

相关食材:草菇蚝油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最简单的鲜美味道--蚝油草菇。

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