当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉炒花菜

腊肉炒花菜

菜谱编号:236-609
腊肉炒花菜是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒花菜”。
腊肉炒花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的花菜作为家宴菜之一也同样可以做出美味的,今天去菜场第一次买了点有机花菜,中午用了点腊肉一起炒了!

腊肉炒花菜主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:300克腊肉:60克
辅助料用量
色拉油:适量料酒:1勺
盐:少许姜:2片
花椒:少许红辣椒:1个
蚝油:1大勺蒜瓣:2个

腊肉炒花菜的做法步骤

第三步:腊肉用温水浸泡回软一下

腊肉炒花菜做法第三步骤

第八步:放入腊肉煸她

腊肉炒花菜做法第八步骤

第十一步:加一點點盐

腊肉炒花菜做法第十一步骤

第十步:加點料酒

腊肉炒花菜做法第十步骤

第十四步:出锅装盘

腊肉炒花菜做法第十四步骤

第五步:准备好姜末、蒜片、辣椒段备用

腊肉炒花菜做法第五步骤

第四步:洗净后切成薄片

腊肉炒花菜做法第四步骤

第七步:爆香姜末、蒜片、辣椒

腊肉炒花菜做法第七步骤

第十三步:炒稍微加了點水后加锅盖煮开水收干

腊肉炒花菜做法第十三步骤

第二步:用手把花菜撕成小朵,洗净

腊肉炒花菜做法第二步骤

第六步:锅里油热,放下花椒,小火煸出香味,捞去花椒

腊肉炒花菜做法第六步骤

第一步:买回的有機花菜

腊肉炒花菜做法第一步骤

第十二步:加點蚝油翻她均匀

腊肉炒花菜做法第十二步骤

第九步:当腊肉转色,放入花菜煸匀

腊肉炒花菜做法第九步骤
腊肉炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:

花菜不要用刀切,在花菜根部切上十字刀,再用手撕就可以
腊肉本来有咸味,所以最后加水煮后,咸味渗出,其实盐不加都可以

相关食材:腊肉花菜

腊肉炒花菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒花菜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜