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荷兰豆炒五花肉

菜谱编号：236-866

荷兰豆炒五花肉是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五花肉焦香润滑，荷兰豆含有丰富的营养、甜脆，一道荤素搭配的菜，就这样上了餐桌，来吸引人的味蕾。

荷兰豆炒五花肉主厨：冬季心情

第七步：加入荷兰豆，翻炒。

第九步：成品。

第五步：加入葱、姜、蒜碎，炒香。

第八步：放花椒粉、盐、糖调味，翻炒均匀后，关火。

第一步：原料：五花肉、荷兰豆、葱、姜、蒜。

第三步：荷兰豆用开火焯一下，捞出过凉。

第六步：加入料酒和生抽，翻炒。

第四步：锅内少许油，下入五花肉，小火煸至出油。

第二步：五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。

荷兰豆炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

荷兰豆焯水，可以让菜品更快的成熟，以保持蔬菜的营养。这道菜食用油用量要少些，因为五花肉在煸炒时，会出油。

相关食材：五花肉荷兰豆

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