椒麻水煮鱼
椒麻水煮鱼是【evaboss】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻水煮鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 郫县豆瓣：2勺 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
椒麻水煮鱼的做法步骤
椒麻水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·爱吃辣的可以多放郫县豆瓣
2·这样做的水煮鱼油比饭店的少更健康
3·爱吃辣和麻椒可以多放根据自己的口味
4·下完鱼片一定不要翻动，不然会散
5·茨油时候，油一定要烧热热的那样才会激发出香味
6·我没放垫底的菜，喜欢的可以自己放点豆芽菜之类的