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青瓜炒鸡蛋

菜谱编号:237-313
青瓜炒鸡蛋是【吾家私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒鸡蛋”。
青瓜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:2根鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量油:适量
料酒:可选--

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:炒鸡蛋:热锅下油,比平时炒菜多点油。我习惯炒到半熟,因为后面和青瓜一起炒,还会继续熟的,这样可以一半裹着青瓜,一半是块状。还不会把鸡蛋炒老了,嫩~
  • 第五步:成品~
  • 第六步:~完~
  • 第四步:把鸡蛋放进去一起炒,试下味道,鸡蛋熟了,出锅。
  • 第一步:材料处理。青瓜:去皮,纵向对半切开,再切成片,备用。鸡蛋:加油,加盐,打散,备用。
  • 第三步:炒青瓜:鸡蛋盛出备用后,直接下青瓜,放点盐一起炒,这样一是为了调味,二是为了让青瓜出水。青瓜变软,水分蒸发差不多可以放点料酒进去。
  • 菜谱标签:热菜下饭菜素菜
    相关食材:鸡蛋

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