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豆浆萝卜叶汤

菜谱编号:237-390
豆浆萝卜叶汤是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆萝卜叶汤”。
豆浆萝卜叶汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是妈妈教给我做的一道菜,从超市买的樱桃萝卜的叶子都做成了豆浆萝卜叶汤。豆浆的醇香中,品尝出萝卜叶的清香,沉在碗底的豆渣伴着萝卜叶的清香是越嚼越香,不信,亲们自己动手做做哟。这道菜给人的感觉是不是有点忆苦思甜的味道呢,也是减肥、健康的食品。

豆浆萝卜叶汤主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:50克萝卜叶:15克
辅助料用量
盐:3克味精:1克

豆浆萝卜叶汤的做法步骤

  • 第一步:原料:泡好的黄豆、萝卜叶(已经切段,这次我用的是大白萝卜的叶子,没有樱桃萝卜叶子光滑、细嫩)。
  • 第二步:将黄豆装在料理机的杯中,加上清水。
  • 第五步:加入打好的豆浆。
  • 第三步:将杯子装在料理机上,启动搅打按钮,将黄豆打碎。
  • 第四步:锅中放上水,将萝卜叶先下入锅中,中火煮。
  • 第六步:煮制过程中,要用勺子翻动,以防粘锅底,豆浆要多煮一会,快成熟时加入盐及味精调味即可。
  • 第七步:成品。
  • 豆浆萝卜叶汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢喝豆渣的,可以在料理机中多搅打一段时间,豆浆会细腻些,实在是连一点渣子都不喝的,可以过滤,其实豆渣还是很有营养的,建议还是吃些哟。建议如果有樱桃萝卜的叶还是用樱桃萝卜的,大白萝卜的叶子有些粗。

    相关食材:萝卜豆浆

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