第二步：薏米提前浸泡40分钟。
第四步：冬瓜洗净切块。（皮可以保留不去皮）
第一步：准备好材料。
第六步：关火调入食盐即可。
第三步：猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。
第五步：锅里放适量水，放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜，大火烧开后，小火煲1个钟。
冬瓜薏米排骨汤
冬瓜薏米排骨汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天天气闷热，人体内湿气都比较重，经常做些冬瓜薏米猪骨汤可以帮助家人消脂去湿，味道也是清新爽口，做法简单方便！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：500克 | 薏米：70克 |
| 冬瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生姜：2片 |
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
冬瓜薏米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
此汤适用于身体肥胖，水肿，小便不利等。
薏米和冬瓜均属性凉，味甘之物，女性在生理周期尽量不要食用。