第二步：上锅开火，将切好的肥猪肉人锅煸至出油。
第三步：加入干辣椒大蒜煸香。
第六步：依次加入一勺蚝油，一勺海天黄豆酱拌她均匀。
第八步：再加入一小勺白糖她至包菜变软。
第九步：最后加入葱花和适量鸡粉拌她均匀离火。
第十步：成品装盘。
第七步：再加入一勺陈醋和适量盐、适量酱油拌她均匀。
第一步：所有材料准备好，洗净切好。包菜洗净后用手撕成小块。
第五步：加入包菜煸她一小会。
第四步：加入干虾仁煸她出香味。
手撕包菜
手撕包菜是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手撕包菜是一道湖南湘菜，因为有各种香配料，干虾仁的提香和纯猪油的炒制，是一道超级下饭的美味菜，为了做这道菜，本人还特地跑去一家湘菜酒楼，特意点了个手撕包菜重温一下，回家照搬山寨，成品做好后，味道口感都和酒楼一样。不吃辣椒的儿子还说没想到手撕包菜这么好吃呢！还要求我第二天接着再做手撕包菜。嘻嘻，儿子喜欢吃就是妈妈的动力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白糖：1小勺 | 海天黄豆酱：1匙 |
| 香葱：1颗 | 蚝油：1匙 |
| 干虾仁：20克 | 圆包菜：半个 |
| 肥猪肉：50克 | 大蒜：5粒 |
| 干辣椒：5个 | 陈醋：1匙 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
如果嫌太油的话，煎制好的猪油可盛出一点，本人一次性用光所有猪油，最好不要用其他油，猪油渣不要倒掉，一起和菜炒制相当美味。