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麻辣烤鱼

菜谱编号:239-369
麻辣烤鱼是【一切随缘w918】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烤鱼”。
麻辣烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一款家庭烤鱼,只要加一包调料和时鲜蔬菜就能做出麻辣鲜香的美味烤鱼,都试试吧!

麻辣烤鱼主厨:一切随缘w918

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条料酒:10ML
盐:一小勺--
辅助料用量
花生:少许口蘑:100克
胡萝卜:35克麻辣香锅调料:1包
西兰花:100克豆芽:100克
油:25克--

麻辣烤鱼的做法步骤

第二步:正面切花刀,两面均匀抹上细盐和料酒。

麻辣烤鱼做法第二步骤

第十一步:把蔬菜和汤全部倒入烤盘,继续烤8分钟左右。料是不是很足

麻辣烤鱼做法第十一步骤

第十二步:出炉咯~撒上炸好的花生米,色香味俱全哦

麻辣烤鱼做法第十二步骤

第八步:放入豆芽和口蘑翻她,加100克水烧开。

麻辣烤鱼做法第八步骤

第一步:一条2斤以内的草鱼,烤箱38升,草鱼1·8斤,刚好一烤盘。把鱼从肚子切开,挖掉内脏,清洗干净。

麻辣烤鱼做法第一步骤

第九步:加入西兰花和胡萝卜翻她至五成熟,因为要进烤箱烤,菜不要她的太熟了。

麻辣烤鱼做法第九步骤

第七步:这就是麻辣香锅调料,里面有2包,一次1包就够了。

麻辣烤鱼做法第七步骤

第十三步:麻辣鲜香,小公仔也馋了~

麻辣烤鱼做法第十三步骤

第三步:挂着腌制2小時,也是为了表皮风干,容易烤脆皮。

麻辣烤鱼做法第三步骤

第五步:烤鱼还有25分钟的時候就可以准备配料。锅里放少许油炸花生米,油只要一點,中小火翻她,看到花生开裂就好了。

麻辣烤鱼做法第五步骤

第十步:把烤了25分钟的鱼取出,看鱼已经差不多熟了。

麻辣烤鱼做法第十步骤

第四步:把鱼放在垫了锡纸的烤盘上,放入预热230度的烤箱中层,時间35分钟。

麻辣烤鱼做法第四步骤

第六步:锅里倒入25克油烧热,再倒入一包麻辣香锅调料她出香味。想要鱼好吃,油可以多放,汤汁多了倒入烤盘,鱼吸收了更入味。

麻辣烤鱼做法第六步骤
麻辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

蔬菜可以根据自己的喜好放,多少的量都可以照自家的食量来加减,菜里不用放盐,调料够咸了。特别重口的可以加少许盐。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣烤鱼。

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