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西红柿鸡蛋打卤面

菜谱编号:239-376
西红柿鸡蛋打卤面是【温晓情】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋打卤面”。
西红柿鸡蛋打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面条特别适合新手,或者像我一样的懒人,制作简单,又省时,而且营养也丰富呦!

西红柿鸡蛋打卤面主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:适量鸡蛋:2个
西红柿:1个--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

  • 第六步:这时候面条已经熟了。挑出面条,淋上西红柿卤,开吃了。(因为家里没有葱了,所以我放了点生菜,其实放入小葱碎最好)
  • 第一步:锅中加入水烧开之后,放入面条,扣盖,关火,将面条焖熟。
  • 第三步:热锅,倒入少许油,开始炒鸡蛋,鸡蛋凝固后,盛出。
  • 第五步:西红柿变软之后倒入鸡蛋。翻炒之后加入,酱油盐,关火。
  • 第四步:锅中再倒入少许油炒西红柿。
  • 第二步:焖面条的时候,西红柿去皮切丁儿,鸡蛋打散,搅匀。鸡蛋中放入少许淀粉和水,这样炒出的鸡蛋更嫩。
  • 西红柿鸡蛋打卤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果喜欢吃甜,可以在卤子出锅前加入白糖。
    2·要是挂面换成切面,效果会更好。

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋西红柿

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