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薄皮大馅--槐花猪肉饺子

菜谱编号:024-050
薄皮大馅--槐花猪肉饺子是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄皮大馅--槐花猪肉饺子”。
薄皮大馅--槐花猪肉饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克--
辅助料用量
槐花:500克五花肉:500克
韭菜:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
甜面酱:适量花生油:适量
盐:适量胡椒粉:适量
味精:适量--

薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤

  • 第十五步:盛入盘中,即可享用。
  • 第二步:切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
  • 第十步:面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
  • 第三步:槐花洗净。
  • 第八步:切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
  • 第十三步:锅里放水烧开,放入水饺。
  • 第十四步:大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
  • 第九步:调匀备用。
  • 第四步:过热水淖一下,再过一下凉水。
  • 第十二步:放入肉馅包起来即可。
  • 第六步:放到肉馅中。
  • 第十六步:香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。
  • 第五步:攥出水分。
  • 第十一步:切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
  • 第七步:韭菜摘洗干净。
  • 第一步:五花肉从冰箱取出自然化冻。
  • 相关食材:猪肉槐花

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