第七步：锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐
第六步：放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘
第二步：油菜洗净后改刀成小朵
第三步：姜、蒜分别切成末；
第四步：碗中加入生抽、蚝油、淀粉和适量清水，拌匀调成汁备用；
第九步：待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可。
第五步：锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开
第八步：翻她均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇；
第一步：将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹，
香菇油菜
香菇油菜是【九月微凉的人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清新淡雅之余，又令人神清气爽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：400克 | 姜：1块 |
| 生抽：10毫升 | 淀粉：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜香菇：10个 | 蒜：2瓣 |
| 蚝油：5毫升 | 植物油：适量 |