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兰香子樱花水信玄饼

菜谱编号:240-889
兰香子樱花水信玄饼是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兰香子樱花水信玄饼”。
兰香子樱花水信玄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

惊叹这晶莹剔透的美丽,如梦如幻。难道是黛玉滴在落花上的眼泪?不,虽然《葬花吟》很优美,但是却太凄美。东瀛是樱花的国度,换一曲东瀛小调《樱花》吧。

这款美妙绝伦的夏日甜品主要配料为:白凉粉、盐沁樱花、兰香子。

白凉粉:主要以魔芋粉、葡萄糖以及植物凝胶制成。品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口、口感Q弹,很适合夏季消暑。

樱花:蔷薇科,落叶乔木,花于3月开放。主要功效:化痰止咳、润肺温肺。

兰香子:学名为明列子(basilseeds),又称罗勒籽。是种很有趣的种子,干燥的时候形似黑芝麻,一旦用温水泡开之后,在“芝麻”边缘出现一圈白色半透明的果肉,本身没有什么特别的味道,但口感Q弹,经常被用作饮料的配料,盛产于东南亚。其具有清理肠胃、刺激肠壁肌肉的蠕动,是人体肠道的清道夫,促进减肥。

兰香子樱花水信玄饼主厨:猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白凉粉:50克饮用水:1000毫升
盐沁樱花:几朵兰香子:1小勺
冰糖:适量--
辅助料用量
糖桂花:适量--

兰香子樱花水信玄饼的做法步骤

第四步:兰香子,是一种很有趣的种子,看似黑芝麻,只需要这样一小勺

兰香子樱花水信玄饼做法第四步骤

第三步:盐沁樱花很咸,提前用温水浸泡多换几次水,去除多余的咸味。

兰香子樱花水信玄饼做法第三步骤

第九步:一边加热一边搅拌,不要让其粘底,液体会慢慢变的有些浓稠

兰香子樱花水信玄饼做法第九步骤

第十六步:硅胶模具就是这點好,轻松脱模

兰香子樱花水信玄饼做法第十六步骤

第六步:50克白凉粉

兰香子樱花水信玄饼做法第六步骤

第七步:加入1000毫升热的饮用水,一边加热水一边搅拌,使其没有疙瘩,完全溶解

兰香子樱花水信玄饼做法第七步骤

第十五步:1000毫升水,大约做了这么多,全部入模具后,静候半小時以上(常温即可)

兰香子樱花水信玄饼做法第十五步骤

第十四步:大约过15分钟后,模具里的玄饼表面已经凝结,把加了兰香子的液体再倒入填满即可

兰香子樱花水信玄饼做法第十四步骤

第二十一步:这么简单美丽,又美味的夏日小食,您也赶快试试吧

兰香子樱花水信玄饼做法第二十一步骤

第十七步:可以直接食用,也可以收入冰箱冷藏后口感更好

兰香子樱花水信玄饼做法第十七步骤

第十二步:把樱花放进去,加入液体,注意加到7成满就可以了,因为一会儿还要加兰香子,如果您不加兰香子,只做透明的,请忽略这一步,直接加满。加入液体后,可以用筷子稍微调整樱花的姿态,使其完全打开。

兰香子樱花水信玄饼做法第十二步骤

第十一步:半圆形模具中刷少量橄榄油,方便一会儿脱模

兰香子樱花水信玄饼做法第十一步骤

第五步:温水浸泡后,“黑芝麻”边缘会出现白色半透明的果肉,口感Q弹,本身没有什么特别的味道,经常在饮料中见到它的身影,只是大家不知道它是什么。

兰香子樱花水信玄饼做法第五步骤

第十步:煮至沸腾后关火,捞出浮沫

兰香子樱花水信玄饼做法第十步骤

第十三步:泡开的兰香子过筛,滤掉水分,然后加入到剩下的液体中,搅拌均匀

兰香子樱花水信玄饼做法第十三步骤

第八步:加入适量冰糖,开火加热

兰香子樱花水信玄饼做法第八步骤

第一步:白凉粉,主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成,口感Q弹,类似果冻。原料某宝有售。

兰香子樱花水信玄饼做法第一步骤

第十九步:招待朋友一定会很惊艳

兰香子樱花水信玄饼做法第十九步骤

第二步:盐沁樱花,某宝有售

兰香子樱花水信玄饼做法第二步骤

第十八步:美丽又简单的夏日甜品

兰香子樱花水信玄饼做法第十八步骤

第二十步:口感Q弹,兰香子咀嚼時很有趣,樱花有些淡淡的话梅味道,吃的時候可以再加些糖桂花或蜂蜜,味道更好

兰香子樱花水信玄饼做法第二十步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的兰香子樱花水信玄饼。

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