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苹果梨木瓜陈酿

菜谱编号:241-493
苹果梨木瓜陈酿是【可忆海燕】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果梨木瓜陈酿”。
苹果梨木瓜陈酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苹果梨木瓜陈酿功效:美容去脂、止咳化痰、和胃消食、生津清热等

苹果梨木瓜陈酿主厨:可忆海燕

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
芒果:适量梨:适量
苹果:适量橙子:适量
木瓜:适量猕猴桃:适量
玫瑰:适量柠檬:适量
辅助料用量
黄冰糖:500克矿泉水:3000ML
十度良品菌粉:1·5克--

苹果梨木瓜陈酿的做法步骤

  • 第七步:发酵了5个多月
  • 第六步:机内养护15天,1-7天,每天搅拌2次,8-14天,每天搅拌1次,15-30天,每周开盖一次观察并做必要的养护处理,30天后尽量减少开盖次数并密封保存,经历3个月以上的养护期后完成发酵,可过滤装瓶
  • 第八步:过滤装瓶,密封保存
  • 第三步:菌粉加水溶解激活
  • 第二步:在桶内加3L矿泉水,并投入500g黄冰糖,让糖尽量可能提前溶于水
  • 第五步:将发酵桶放入酵素机机体内,选择陈酿酵素功能
  • 第一步:苹果等水果去皮去核,切块,玫瑰用热水浸泡一下,晾凉备用
  • 第四步:将准备好的水果和晾凉的玫瑰一起投入发酵桶内,然后加入激活的菌粉,搅拌均匀后盖好桶盖
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果梨木瓜陈酿。

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