第九步：放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。
第六步：浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。
第七步：锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，她出香味，装起酱汁备用 。
第八步：每个扇贝上淋上一點刚才做好的蒜蓉酱汁 。
第五步：蒜蓉准备好。
第三步： 扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。
第四步：粉丝用水浸泡软。
第二步：用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。
第一步：准备好材料，扇贝买的時候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
父亲节就要到了,除了送礼物,相信亲手做一顿饭给另一半吃,会令他更开怀。蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜，做法简单，味道鲜美，蒜香浓郁，在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：1捆 | 扇贝：7个 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 蒜：3瓣 |
| 料酒：少许 | 油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1，尽量购买新鲜的扇贝，但需要自己清除里面的脏物，仅留取白色的扇贝肌
2，喜欢吃辣的可以放上一点辣椒
3，蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才能保证鲜香嫩滑的口感。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法