第五步:翻面后,自上而下卷起。
第八步:最后发酵结束后,刷一层全蛋液,撒白芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度23分钟。出炉刷一层蜂蜜水。
第三步:排气分割成8份,滚圆松弛15分钟。
第二步:基础发酵至2·5倍大。
第七步:依次做好其余面团,摆在烤盘中。
第四步:取一份面团,擀成长舌形。
第六步:用刀从中间切两半。
第一步:将所有原料后油法揉至出膜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香甜可口的蜂蜜面包,宝宝大人都喜欢到停不下嘴~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:200克 | 低粉:50克 |
鸡蛋:25克 | 蜂蜜:15克 |
牛奶:135克 | 糖:25克 |
奶粉:10克 | 盐:3克 |
酵母:3克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | -- |
第五步:翻面后,自上而下卷起。
第八步:最后发酵结束后,刷一层全蛋液,撒白芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度23分钟。出炉刷一层蜂蜜水。
第三步:排气分割成8份,滚圆松弛15分钟。
第二步:基础发酵至2·5倍大。
第七步:依次做好其余面团,摆在烤盘中。
第四步:取一份面团,擀成长舌形。
第六步:用刀从中间切两半。
第一步:将所有原料后油法揉至出膜。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜小面包。
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