第二步：使用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离。（蛋白中不要有蛋黄，否则会打发不起来）第十一步：细砂糖能帮助蛋白打入空气，并且能在较短的时间内融化第七步：接着在蛋黄糊中过筛100的低筋面粉第十七步：以切拌手法迅速将材料拌匀。第四步：再倒入60g色拉油第十八步：然后再将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，同样以切拌手法迅速拌匀第二十七步：先勾勒出想要图案第十三步：一次性加入太多的细砂糖会抑制蛋白霜的发泡，但是加的太少的话又会使得气泡过多，所以细砂糖最好分3次加入蛋白霜里搅打第三十步：加入食用色素第十五步：这时候的蛋白霜就打发好了。第二十八步：再描绘第二十六步：把对爸爸想说的话写在蛋糕上吧！第三步：在蛋黄中依次加入85g纯牛奶与60g色拉油，第十四步：蛋白打至湿性发泡的状态时，加入25克的玉米淀粉，低速搅打均匀。当蛋白能提起短小的直立小角，第二十四步：然后脱模。第三十二步：这样就完成了，也可以写上其他一直想对爸爸说的话第二十五步：然后在蛋糕上把淡奶油抹面。第三十一步：给图案上色第九步：接下来，我们要打发蛋白。先在蛋白中加入5滴柠檬汁。（加柠檬汁是酸化蛋白的酸碱度，同时也是为了稳定泡沫）第二十三步：烤好后倒扣第十九步：将混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，第二十二步：放进烤箱中下层，开启上下火160度，烘烤约60分钟。第十六步：接着用刮刀盛1/3蛋白霜到蛋黄糊中，第六步：均匀搅拌第一步：准备好相应材料第五步：然后搅拌均匀，第二十九步：写上你所表达的话语第十二步：再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入30g细砂糖。然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入40g细砂糖。第二十一步：两手拿着蛋糕模具，在桌子上震两下，把蛋糕糊中的大气泡震出。第十步：用电动打蛋器低速打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，打至有鱼眼泡状态，加入30g细砂糖。第八步：继续搅拌均匀，然后放置一旁待用。第二十步：搅拌均匀 
