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青椒肉丝盖浇面

菜谱编号:242-429
青椒肉丝盖浇面是【evaboss】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝盖浇面”。
青椒肉丝盖浇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款兼具主食和菜的饭菜,上大学时候最喜欢吃面,每天泡在山西面馆哈哈,自己在家也炒鸡爱做爱吃,大家喜欢可以试试一个人的晚餐就那么解决了

青椒肉丝盖浇面主厨:evaboss

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
圆辣椒:一个肉丝:150克
挂面:1把--
辅助料用量
葱花:少许盐:适量
蒜片:少许生抽:适量
料酒:适量淀粉:适量
白糖:适量--

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

  • 第一步:青椒切丝、蒜切片、葱切葱花
  • 第十二步:嘿嘿
  • 第二步:肉丝在超市用机器切好了 用盐 生抽 淀粉 料酒 一点点白糖(提鲜)腌制一下
  • 第十步:浇在面上即可以了
  • 第四步:另起一锅煮面
  • 第十一步:好好吃
  • 第七步:锅中放少许油下葱花姜片爆香下青椒丝
  • 第三步:热锅凉油下肉丝,把火调到最低把肉丝滑熟变色
  • 第九步:放少量盐、生抽 炒匀 淋入少许水,青椒断生即可出锅
  • 第五步:面煮好要过凉水备用
  • 第八步:下滑好的肉丝
  • 第六步:把滑好的肉丝捞出控油
  • 相关食材:青椒

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