第五步： 将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻她， 先加入椒盐翻她；
第三步： 中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；
第一步：土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
第六步： 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻她， 这样焙的更香。
第四步： 炸好的土豆沥干油 ；
第七步：盛入盘中，上啤酒了。
第二步： 锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；
孜然土豆
孜然土豆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆，日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素与矿物质,具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。延缓衰老等作用。土豆经常吃，不论怎么做都爱吃，特别是孜然土豆，以前学校前的小吃摊是最受欢迎的小吃，一放学很多学生就围着那小吃摊，那时候学生都没多少零用钱，好几个人一小碗，拿着那竹签叉着分享吃。
其实这种小零食做起来很简单，只需简单三步：先把土豆切成滚刀块，滚刀块土豆接触面更大，这样形状不仅容易将土豆炸熟，而且能够沾上更多的调味料，吃起来更香；下面就是油炸熟，小火慢炸，土豆块慢慢的变得透明直至全熟；这时我们就将火开大些，炸至土豆块金黄；最后就是加入调味料翻炒入味，不用一滴油，将孜然粉、椒盐和辣椒粉一起翻炒，让土豆慢慢地渗入入味。
当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，不过多一会儿，这健康美味的小零食----孜然土豆就完成了，看着它就让人蠢蠢欲动。再准备些小坚果，备上啤酒，这看球宵夜的小零食就准备好了。当足球赛事的冲锋号响起，大家可以边吃边为喜欢的球队助威吧。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 椒盐：适量 | 白醋：适量 |
| 油：适量 | -- |
孜然土豆的做法步骤
孜然土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味；在加入醋的冷水中泡一会儿，这样更脆；
2·土豆一定要中小火慢炸，先变得透明，直至其熟透后；再转为大火炸，将土豆颜色炸金黄；
3·炸好的土豆无须放油倒入锅中，再加入椒盐和孜然粉翻炒入味；喜欢辣味的可以加入点辣椒粉。
答配菜谱：孜然与土豆的做法