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快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙

菜谱编号:067-968
快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙”。
快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自打带丫头去吃过肯德基之后,她就对薯条情有独钟。每次出去几乎都要带她去吃,怎么吃都吃不厌倦。

于是,我就开始在家想法折腾。薯饼、薯条自己做过N次了,今天来个不一样的吃法。

做法简单,味道超赞。三五分钟就可以搞定。挤上一些番茄酱,似乎也能吃出点孜然薯饼的感觉来。

配上孜然粉,土豆烙吃起来别有一番风味。而且熟芝麻仁绝对属于画龙点睛之笔,偶尔咬到一粒芝麻,那种香浓顿时从舌尖漫延开来,别提有多美味了。

配一碗小米红枣粥,来一个清淡又鲜美的火腿蒸娃娃菜,苹果加香瓜做为水果,一顿不错的早餐就是这样了!

快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
熟芝麻仁:少量番茄酱:适量
食用油:少许--
调味料用量
孜然粉:适量食盐:少量

快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙的做法步骤

  • 第六步:小火加热至表面完全凝固后进行翻面。
  • 第三步:加适量孜然粉。
  • 第五步:炒锅(最好是平底锅或不粘锅)倒少许油,涂抹均匀,稍热后倒入搅拌好的土豆丝整理成圆形。
  • 第一步:土豆去皮洗净切丝,千万不要再过水清洗。
  • 第四步:充分搅拌均匀。
  • 第二步:加入少许食盐。
  • 第七步:继续小火烙至两面金黄后出锅,表面撒少许熟芝麻仁。根据个人喜好用番茄酱挤出图案即可上桌趁热食用。
  • 快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为这款土豆烙就是靠土豆自身淀粉的粘性才能烙制成型,所以在切好土豆后一定不能再过水清洗。
    2、煎制的时候一定要用小火,不然会糊锅或者直接烙成糊饼了。

    相关食材:土豆孜然

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